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JOSE MANUEL ESCLAPEZ

CÓMO DISEÑAR EL UNIFORME DE UN RESTAURANTE 2 ESTRELLAS MICHELÍN

EN TOMBLACK PRESENTAMOS A JOSÉ MANUEL ESCLÁPEZ, DIRECTOR DE SASTERÍA DE TOMBLACK, QUIEN NOS MUESTRA EL PROCESO DE CREACIÓN DEL NUEVO UNIFORME A MEDIDA PARA LA TERRAZA DEL CASINO, EL EMBLEMÁTICO RESTAURANTE DE PACO RONCERO RECONOCIDO CON ESTRELLAS MICHELIN.

EL PROYECTO NACE CON EL OBJETIVO DE EVOLUCIONAR UNA UNIFORMIDAD DE ESTILO MÁS TRADICIONAL HACIA UNA IMAGEN MÁS CONTEMPORÁNEA, SIN PERDER LA ESENCIA, LA ELEGANCIA Y LA PERSONALIDAD QUE DEFINEN A LA TERRAZA DEL CASINO. PARA ELLO, SE TOMARON COMO REFERENCIA LOS COLORES Y ELEMENTOS DECORATIVOS DEL ESPACIO, INTEGRÁNDOLOS EN CADA UNIFORME A MEDIDA PARA CONSEGUIR UNA IDENTIDAD VISUAL COHERENTE.

DURANTE EL VÍDEO, DESCUBRIMOS CÓMO CADA DETALLE RESPONDE A UNA FUNCIÓN ESPECÍFICA. LOS CAMAREROS INCORPORAN PAJARITA, MIENTRAS QUE LOS JEFES DE RANGO VISTEN CORBATA, GENERANDO UNA DIFERENCIACIÓN VISUAL QUE REFUERZA LA ORGANIZACIÓN Y LA IMAGEN DEL EQUIPO.

ESCLÁPEZ ESTABLECE UN PARALELISMO ENTRE LA ELABORACIÓN DE LOS PLATOS DE PACO RONCERO Y EL TRABAJO REALIZADO EN NUESTRA SASTRERÍA A MEDIDA. DOS PROCESOS ARTESANALES EN LOS QUE LA ATENCIÓN AL DETALLE, LA PERSONALIZACIÓN Y LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA SON FUNDAMENTALES. UNA FILOSOFÍA QUE ESTÁ PRESENTE TANTO EN CADA UNIFORME A MEDIDA COMO EN CADA PROYECTO DESARROLLADO PARA ESPACIOS DE ALTA GASTRONOMÍA Y ESTRELLAS MICHELIN.

EL RESULTADO ES UNA PROPUESTA QUE COMBINA ESTÉTICA Y PRACTICIDAD, PERMITIENDO QUE LA IMAGEN DEL EQUIPO MANTENGA UNA COHERENCIA TOTAL CON EL ENTORNO Y CON LOS VALORES DEL PROYECTO. UNA APUESTA POR EL CUIDADO DE LOS DETALLES COMO HERRAMIENTA PARA REFORZAR LA IDENTIDAD DEL ESPACIO Y LA EXPERIENCIA DE QUIENES LO VISITAN.

CÓMO

JOSE MANUEL ESCLAPEZ

2.42 min de vídeo. CÓMO DISEÑAR EL UNIFORME DE UN RESTAURANTE 2 ESTRELLAS MICHELÍN