THE STATE OF MEN

Emprendedor es aquella persona que abandona la comodidad

Este mes visita Tom Black, Miguel Garrido, presidente de la Real Academia de Gastronomía y director general de la Cámara de Comercio de Madrid:

Pregunta Tom Black: ¿Quién es Miguel Garrido?

Responde Miguel Garrido: Un padre de familia trabajador y aficionado a muchos placeres, entre ellos la gastronomía.

TB: Si alguien le dice que Miguel Garrido es un hombre al que le gusta cuidar su imagen, ¿qué diría?

MG: Que sí, que es muy importante como nos ven los demás.

TM: ¿Podría destacar una prenda de su armario?

MG: Sí, un jersey negro de cuello alto.

TB: Sabemos que usted es un experto gastronómico, ¿podría compartir con nosotros cuál sería su cena perfecta?

MG: Una cena en la que el producto tuviera mucho protagonismo. Tendría que haber pescado, por ejemplo, besugo o rodaballo y carne, a ser posible de caza. Se bebería generosos y champagne. Y seria, por supuesto, con la mejor compañía.

TB: ¿Y cuál sería el atuendo para esa cena?

MG: Elegante. Con traje, camisa blanca, gemelos y corbata alegre.

TB: Como empresario experimentado: ¿qué es para usted un emprendedor?, ¿se puede emprender en época de crisis?

MG: Emprendedor es aquella persona que abandona la comodidad para, con esfuerzo y talento, sacar adelante un proyecto.

TB: ¿Qué le diría a todos los jóvenes sobre la situación actual en la que nos encontramos?

MG: Que no se resignen, que se formen y que sean rebeldes.

TB: ¿Qué es, para Miguel Garrido, Tom Black?

MG: Una iniciativa de unos emprendedores que nos facilitan poder ser elegantes, haciéndonos sentir especiales.

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